魚から取った出汁です。白身の魚の出汁で、ソース、スープにと汎用性があります。 北海道産の羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布などは特に有名で、それぞれに特徴的な風味があります。 原料になる鰹節の削り方も種類があり、家庭用でよく使われる花かつおと厚切りにスライスした鰹厚削に分かれます。料理の種類や入手のしやすさで使い分けると、和食の幅が広がります。 今回ご紹介した情報を参考に、色々な出汁を試して、... https://79-cash72970.mpeblog.com/64989748/top-4600-loan-secrets